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高星級飯店員工流失原因與對策研究.docx

資料分類:經濟學院 上傳會員:張夫子 更新時間:2020-02-23
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摘要:飯店業是旅游產業大格局中的重要組成部分。改革開放以來,尤其是加入WTO以來我國經濟、商貿、旅游的迅猛發展促進了飯店業取得突飛猛進的變化。然而,在競爭愈來愈激烈的今天,飯店業高居不下的員工流失率,已經成為影響飯店生存和發展的瓶頸問題。因此,對飯店業員工流失問題進行研究,找出飯店員工流失的原因及對策具有十分重要的現實意義。本文以飯店管理相關理論為基礎,結合作者在威斯汀酒店前廳部6個月親身實習經歷,以訪談和問卷調查的方式發現威斯汀酒店存在員工滿意度低、流失嚴重等問題,進而分析了威斯汀酒店員工流失過高的原因,提出解決問題的相關建議。同時本文以威斯汀大酒店為研究對象,獲得的大量真實新鮮的樣本數據,也為我國專家學者研究飯店業員工流失理論提供客觀真實的具體樣本。

關鍵詞:高星級飯店  員工流失  流失原因  流失對策 威斯汀酒店

 

目錄

摘要

Abstract

一、緒論2

二、員工流失定義及相關理論7

(一)員工流失定義7

(二)員工流失的相關理論7

三、威斯汀酒店員工流失信息采集9

(一)問卷設計9

(二)調查步驟9

(三)問卷調查前提設定9

(四)威斯汀酒店概述10

(五)問卷結果及流失現狀分析10

四、威斯汀酒店員工流失的影響及對策12

(一)酒店人力資源成本損失12

(二)酒店服務和顧客滿意度的下降,競爭力降低12

(三)酒店內部恐慌情緒蔓延,影響內部團隊文化建設13

(四)造成酒店信息及業務的流失,品牌價值的下降13

五、威斯汀酒店員工流失原因及對策14

(一)員工流失原因14

(二)員工流失對策17

六、研究局限與展望19

參考文獻20

附錄

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上傳會員 張夫子 對本文的描述:本文將著重分析威斯汀酒店高流失率的原因,研究對策,可為威斯汀酒店完善和優化相關人力資源管理制度和政策提供參考。為穩定員工隊伍,控制合理的員工流失率提供借鑒。同時為......
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